こどもまちゼミ・漁師めし酒場 灘や

今回から同時開催となったこどもまちゼミ
昨日、漁師めし酒場 灘や 「あじをお刺身にしてみよう」が開催されました。

参加者は小学4年生~中学2年生の6人
こどもたちにとって、お刺身をつくるのはもちろん初めての体験です。新聞・テレビ取材陣に囲まれて、少し緊張気味のこどもたち

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二人一組になって、順番にオーナーの鬼武さんの指導の下
①はらわたを取る②3枚におろす③皮ひき④小骨を抜く⑤切って盛り付けるの作業を自分たちだけで進めていきます。

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慣れない作業に、こどもたちの目は真剣そのもの!
おぼつかなかった作業も、2巡目からは、すっかり慣れた手つきに。オーナーにうまく出来たねと褒められると、少し得意気に微笑む姿がとても印象的でした。
優しいまなざしで、こどもたちを指導する鬼武さんは、小さい頃から、おじいちゃんやおばあちゃんに魚のさばき方を教えてもらっていたそうです。

こんなに上手にできました。お店に出しても恥ずかしくない出来栄えです。

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最後は自分たちで料理したお刺身の試食会です。
食べる前に鬼武さんからこどもたちへ、
「おさかなさんは昨日まで生きとったんよ。殺したもんを食べるんじゃけ、残しちゃいけんよ。わかった!それじゃ、合掌、いただきます。」
きっと、オーナーは、いつも自然や食に対する感謝の気持ちを忘れないで欲しいということを、こどもたちに伝えたかったのではないでしょうか。

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こどもたちにとって、忘れられない体験になったことでしょう。

第4回まちゼミ45講座の内、こどもまちゼミは8講座
以下のこどもまちゼミ講座はまだまだ申込受付可能です。

『親子で漢方ビネガー&スパイスを作ってみよう!』
『簡単手作りマジックと大変身トランプ』
『オカリナは楽しい楽器だ!』
『体験型!! 食育講座』
『日本の四季を「笑」菓子で楽しもう』

一般対象のまちゼミについても申込受付中です。参加可能講座についてはお問い合わせください。

お問合せ先
とくゼミ実行委員会事務局(株式会社まちあい徳山 内)
TEL 0834-33-9612

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