まちゼミ『猫武士』さん

8月24日から始まった『第二回まちのゼミナールin周南』
昨日は若宮町の『猫武士』さんにお伺いしました。
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『猫武士』さんの講座は“お肉を美味しく焼くコツとヒント”
お肉をジューシーにかつ柔らかく、牛肉から魚まで応用できる
焼き方を実践しながら学べるという内容です。
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写真は以前、お店のランチでいただいた『チキンステーキ』
外側はパリパリ、内はジューシーで柔らかい…
家でもそんな風にお肉が焼けたらいいですよね。
【まちゼミスタート】
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みなさんレジュメを見ながら、オーナーのお話に
熱心に耳を傾けています。
そして座学の後は、実践へ。オーナーが実際に
お肉を焼きながら、焼き方のコツを伝授されます。
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最後は質問タイム。
皆さん熱心に様々な質問をされて、オーナーも予定時刻を
30分オーバーしながらも丁寧に答えてくださいました。
参加された皆さんも『今日教えて頂いた事を、実際の
料理にいかしたいと思います。』とおっしゃっていました。
★★猫武士★★
周南市若宮町1-32
営業時間 11:30~14:30
     17:00~21:30
定休日  月曜日
【まちゼミに参加される皆様へ】
やむを得ず、ゼミに参加できなくなった場合は
必ずお店にご連絡くださいますようお願い致します。

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