若宮町『猫武士』

8月下旬から始まる『まちのゼミナールin周南』
講師として出てくださる【猫武士】さんに
打合せも兼ねて、会社のスタッフ2人で
ランチタイムに伺いました。
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オーナーさんが御一人で切り盛りされています。
通りに面した大きな窓からは気持ちのいい光が差し込んで
ゆっくりと寛げる素敵な空間となっています。
【チキンステーキランチ】¥1000
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メインのチキンステーキに、豚汁、サラダ付き。
大~きなチキンステーキは、皮がパリパリと香ばしく
中身は柔らかくジューシー。
トマトケチャップライスは、バターの風味と
トマトの酸味のバランスが絶妙です。
ご飯が少しもべっちゃりしていなくて、チキンステーキと
一緒に食べるとまた美味しさUP。
間に挟んであるレタスも、食感の良さを演出してくれます。
お皿のふちには、岩塩がパラパラと振りかけてありました。
今日のサラダはコールスロー。
コールスローにありがちな、ヘンは酸っぱさは全然なく
風味豊かなビネガーが効いていました。
豚汁も、洋のメニューの中にあっても
何故かしっくり調和して、美味しかったです。
【生姜焼きランチ(日替)】¥1000
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今日の日替わりランチは、有機野菜がタップリ添えられた
生姜焼き、サラダ、デザート付きでした。
熊本から仕入れている、厳選された有機野菜を中心に
どのメニューを注文しても、オーナーのこだわりが
沢山詰まった美味しい料理が堪能できる
素敵なレストランです。
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◆◆猫武士◆◆
周南市若宮町1-32
営業時間 11:30~14:30
     17:00~21:30
定休日  月曜日

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