鮨 金星

栄町にある『鮨 金星』さん。山口県の名店といえば、
このお店を挙げる方も多いのではないのでしょうか?
IMG_2986.jpg
大将が握って下さるお鮨は江戸前鮨。
口の中でシャリがホロリと崩れ、
その口どけは今まで味わったことのない感覚でした。
画像は出して戴いたお料理のほんの一部ですが、ご紹介します。
【カンパチの刺身】
かんぱち.jpg
他にも剣先イカ、鯛の炙り、釧路の秋刀魚、
しめ鯖のお刺身を出して戴きました。
素人目にもその刺身の艶やかさから鮮度・
品質の高さがわかりました。
それぞれの魚の一番の旨みが味わえる贅沢さです。
【車海老】
車海老.jpg
【コハダ】
コハダ.jpg
【トロ】
マグロ.jpg
【剣先イカ】
剣先いか.jpg
カウンターの中での、大将のその佇まいの凛々しさや、
流れるような一連の所作に目が釘付けになります。
でもお人柄はとても穏やかで優しくて、
敷居の高さを忘れてしまうようなアットホームな雰囲気です。
【お吸い物】
お吸い物.jpg
鰹節と鮪節をあわせた出汁の味わいは、
とことん繊細で深い味わいでした。
どのコースもその量の多さにお客様は驚かれる
そうですが、私もお通しから最後のデザートまで
その繊細な美味しさに感動して、お腹いっぱいに
なっても食べ続けました。
若大将のお話の博識さ、語り口の楽しさも
常連のお客様の大きな楽しみの一つです。
歴史・文学・芸術からスポーツ・大衆娯楽まで
その知識の広さと深さにはただ驚きです。
“マダム・ルロワ”の赤・白ワインを頂きました。
ワイン.jpg
山口県きっての名店として、県外からわざわざ
来られる方や、結婚記念日や大切な人の誕生日など、
年に一度の特別な日に特別なお店で過ごしたいと
訪れる方も多いようです。
期待以上の美味しさと心尽くしのおもてなしに
特別なひとときと、いつまでも心に残る
素敵な想い出が演出されます。
IMG_0029.jpg
【鮨 金星】
周南市栄町2-46
TEL・FAX 0834-21-0518
営業時間 昼/12:00~13:30 
     夜/18:00~22:30
定休日 日曜日

NO IMAGE
最新情報をチェックしよう!
>お問合せ

お問合せ

まちづくりの事例紹介やコンサルティング、周南市での事業開始についてのご相談などまずはお気軽にお問い合わせください。