organic cafe kupuランチ

PH通りの「organic cafe kupu （クプ）」。
周南では珍しい、『玄米菜食』のマクロビオティックメニューを
提供しています。
このお店の料理はすべて肉や魚、卵、牛乳を使わず、
調味料も人工的なものではなく無添加のものを使用しています。
穀物や有機野菜、海草を中心としたマクロビのメニューは、
調理法が難しく手間もかかるので、家で作るのは
なかなか難しいですよね。
今回は体に優しいマクロビの料理が気軽に味わえる
“Kupu”さんの人気ランチをご紹介します。
◇玄米テンペ丼　￥800◇

インドネシアの伝統的な豆の発酵食品・テンペを、
さっくり歯ごたえよく揚げ、絶妙な甘辛さで味付け。
テンペはタンパク質・ビタミンB群など栄養価が
とても高いのでおススメです。
◇玄米と野菜のプレート◇　￥900

１品１品手間暇かけて丁寧に作られています。
繊細で深い味わいと満足感がいっぱいのプレート。
季節の有機野菜が種類豊富にたっぷり使われていて、
新鮮食材の美味しさが存分に味わえます。
◇玄米カレー◇　　￥800

化学調味料が入っていない安心のカレールウがたっぷり。
ブレンドされた香辛料の香りと味わいも楽しめて、
もっちりとした玄米と相性抜群です。
付け合せのピクルスやサラダも美味しいです。
◇玄米キッシュ◇　￥650

玄米が入っているので腹もちも◎。乳製品や卵が
入っていないのにパサパサした感じもなく、優しい味わいです。
玄米カレーとキッシュはテイクアウトもできます。
　
自然の恵みをそのままに、体に優しく美味しい
メニューが揃っています。ぜひ味わいにお立ち寄りください。
『organic cafe Kupu』
周南市若宮町2-7　若宮ビル２階
0834-32-2020
月曜～土曜　11：00～21：00
日曜・祝日　11：00～15：00